دستگاه جوجه کشی خانگی

ماشین جوجه کشی خانگی دارای ظرفیت های 168، 252، 504 و 1008 عددی مرغ است.

تمامی دستگاه های تولیدی شرکت ماشین طیور جویبار این قابلیت را دارند با این حال در دستگاه های خانگی MTJ168 و MTJ252 تمرکز بیشتری بر این موضوع گذاشته شده است.

طولانی شدن زمان هچ به دلایل زیر ایجاد می شود:

• تخمها برای دوره های مختلف ذخیره سازی شده اند
• تخم­ها قبل از قرارگیری در دستگاه جوجه کشی خانگی مدت طولانی نگهداری شده اند (تخم ها بیشتر از هفت روز نگه­داری نشوند).
• اندازه مختلف تخم مرغ وتفاوت سن مولدها
• نطفه در طول مدت دوره ذخیره قبل از قرارگیری در دستگاه جوجه کشی  شروع به رشد و نمو کرده اند.
• پایین بودن دما در مرحله اولیه جوجه کشی (پایین تر از C°37.2).
• دمای متفاوت تخم­ها در مرحله قرارگیری در دستگاه (که بعضی از تخم­ها گرم و بعضی خنک اند).
• ژنتیک متفاوت تخم ها.

دلایل هچ نشدن تخم­ها می تواند قطع برق ، دمای پایین یا زیاد ، ذخیره نادرست تخم­ها، تخم مرغ های قدیمی و خرابی تجهیزات (فن ، تهویه و غیره) باشد.

موارد زیر از دلایل اصلی تولد جوجه های کثیف هستند:

• رطوبت در دستگاه جوجه کشی خانگی بسیار زیاد بود به طوری که بر رشد جنین تأثیر منفی گذاشته و باعث تلف شدن بعضی جوجه ها در مرحله نوک زنی شده و جوجه های دیگر را کثیف می کنند.
• تخم های فاسد و ترکیده در سینی های هچر برداشته نمی شوند و باعث کثیف شدن سایر تخم ها و جوجه ها می شوند.
• جابجایی بد و نامناسب هنگام جابجایی تخم ها از دستگاه جوجه کشی به هچر باعث شکستن و ترک خوردن تخم ها می شود.
• جوجه ها مدت طولانی در هچر می مانند.
• والدین بیمار (سالمونلوز ، مایکوپلاسموز ، کولیباسیلوز).

میزان بالای مرگ و میر جوجه ها در هفته اول، عمدتا به دلایل زیر است:

• درجه حرارت محل نگهداری جوجه ها بعد از تولد بیش از حد پایین است (زیر 20 درجه سانتیگراد) و باعث عفونت و مریضی جوجه ها می شود.
• وجود بخش های خنک یا سرد در سالن نگهداری جوجه ها.
• سالن نگهداری بسیار بزرگ است و جوجه ها از گرما دور می شوند و قادر به بازگشت نیستند.
•  انتقال بیماری ها از مرغ ها به جوجه ها (مثل سالمونلوز ، مایکوپلاسموز).
• اگر زمان هچ تخمها طولانی شود، جوجه هایی که زودتر متولد می شوند آب بدنشان کم می شود و ضعیف می شوند.
• بعد از انتقال جوجه ها به سالن نگهداری، غذا و آب آشامیدنی دیر داده شود.
• خوراک جوجه ها قبل از آب داده شود.
• آب خیلی سرد باشد، به خصوص در روز اول
• دانخوری و یا آبخوری به درستی تنظیم نشده اند – خیلی بالا باشند.
• سالن بیش از حد شلوغ است و فضا، آبخوری و غذاخوری مناسب مهیا نیست.
• عدم شروع به آب یا غذا خوردن.
• خوردن آشغال
• حمل و نقل خیلی طولانی شود و یا درجه حرارت در هنگام حمل و نقل خیلی زیاد یا خیلی کم باشد ( دمای مطلوب برای حمل جوجه از 22-28 °C می باشد).

محل رسیدن تخم مرغ، منطقه جوجه کشی، منطقه جوجه ریزی و محل تحویل جوجه باید از هم جدا شود. به منظور جلوگیری از آلودگی متقابل بین مناطق آنها باید به گونه ای ترتیب یابند تا از یک جهت حرکت انجام شود.

رسیدن تخم مرغ => جوجه کشی => جوجه ریزی => منطقه تحویل جوجه

این موضوع نه تنها به تخم ها، تجهیزات و حرکت افراد بلکه به تهویه و مسیر حرکت هوا نیز مربوط می شود.

با رشد خوب جنین و جوجه ریزی مناسب، سطح رطوبت مناسب در ماشین جوجه کشی خانگی نشان داده می شود.

از طریق مشاهده محل نوک زده شده، می توان رطوبت صحیح ماشین جوجه کشی را ارزیابی کرد. اگر نقاط نوک زده شده در جایی بین انتهای بزرگتر و خط وسط قرار بگیرند، این بدان معنی است که تبخیر در طی جوجه کشی خوب بوده و رطوبت موجود در جوجه کشی مناسب است.

در طی جوجه کشی، درجه حرارت در مراحل اولیه باید بالاتر از مراحل بعدی باشد. در مراحل اولیه، جنین ها برای رشد مناسب نیاز به جذب گرمای تهیه شده توسط دستگاه جوجه کشی دارند. دمای پایین در این مرحله منجر به رشد نامناسب جنین خواهد شد. (توجه داشته باشید که ، دما نباید بیش از 38 درجه سانتیگراد باشد زیرا درجه حرارت بالا باعث از بین رفتن جنین می شود).

در مراحل بعدی، جنین ها گرما تولید می کنند بنابراین عملکرد اصلی دستگاه جوجه کشی یا هچر تأمین تهویه یکنواخت برای از بین بردن این گرمای غیر یکنواخت است. در بعضی مواقع، به دلیل دمای پایین هوای خارج که به دستگاه جوجه کشی یا جوجه کشی وارد می شود، مدار گرما روشن می شو

برای بالا بردن درصد تخم های هچ شده، زمان استانداردی برای چرخش راک در ماشین های جوجه­ کشی خانگی مشخص شده است که این زمان هر یک ساعت می­باشد. که در شرایط مختلف می­تواند به دو، سه و یا چهار ساعت تغییر یابد

اگر تخم ها به طور منظم و کافی چرخش نداشته باشد ، جنین به غشای خارجی می چسبد و در نتیجه جنین های مرده، هچ پایین یا جوجه های ضعیف ایجاد می شود. زرده ها همچنین ممکن است به پوسته بچسبند، در نتیجه جنین ها به دلیل عدم توانایی در جذب کیسه زرده و یا عدم استخراج مواد مغذی کافی از کیسه زرده، نمی توانند هچ شوند.

منطقه جوجه کشی (ستر) به عنوان “منطقه تمیز” در نظر گرفته می شود در حالی که منطقه جوجه ریزی (هچر) یک “منطقه آلوده” است. در منطقه جوجه ریزی، مواد زائد زیاد، جوجه های مرده، گرد و غبار، پر  وجود دارد. اینها محیط خوبی برای رشد عوامل بیماری زا ایجاد می کنند. اگر مناطق جوجه کشی و جوجه ریزی از هم جدا نشوند، مواد آلوده از منطقه جوجه ریزی می توانند ناحیه جوجه کشی را آلوده کرده و بر رشد جنین ها را تاثیر منفی بگذارند. آلودگی های بسیاری در هوای منطقه جوجه ریزی وجود دارد. باید اطمینان داشته باشیم که سیستم تهویه، هوا را از منطقه جوجه ریزی به منطقه جوجه کشی منتقل نمی کند.

اگر تخم ها به طور منظم و کافی چرخش نداشته باشد ، جنین به غشای خارجی می چسبد و در نتیجه جنین های مرده، هچ پایین یا جوجه های ضعیف ایجاد می شود. زرده ها همچنین ممکن است به پوسته بچسبند، در نتیجه جنین ها به دلیل عدم توانایی در جذب کیسه زرده و یا عدم استخراج مواد مغذی کافی از کیسه زرده، نمی توانند هچ شوند.